Le basilic est une plante aromatique très appréciée en cuisine pour son parfum et ses nombreuses vertus. Mais où planter le basilic pour profiter au mieux de ses qualités ? Dans cet article, nous vous proposons un tour d’horizon des meilleures conditions pour une culture réussie.
Les conditions idéales pour la culture du basilic
Le basilic est une plante qui aime la chaleur et la lumière. Il est donc primordial de choisir un emplacement bien ensoleillé pour favoriser sa croissance. Une exposition sud ou sud-ouest est recommandée, avec au moins 6 heures d’ensoleillement par jour. Le sol doit être fertile, bien drainé et légèrement acide (un pH entre 6 et 7 est idéal).
La température
Le basilic craint le froid et les gelées nocturnes. Sa température idéale se situe entre 20 et 25°C, mais il peut tolérer des variations comprises entre 15 et 30°C. En dessous de 12°C, la croissance ralentit voire s’arrête totalement. Il est ainsi préférable de débuter la culture à l’intérieur ou sous serre au printemps, puis de repiquer en extérieur lorsque les dernières gelées sont passées.
L’humidité
Bien que le basilic soit une plante méditerranéenne, il n’apprécie pas les sols secs. Il est important de veiller à un arrosage régulier, en particulier durant les périodes chaudes et sèches. Toutefois, il faut éviter l’excès d’eau afin de ne pas provoquer le pourrissement des racines. Un paillage peut être utilisé pour maintenir l’humidité du sol sans trop d’arrosages.
Les différentes méthodes de culture
Le basilic peut être cultivé aussi bien en pleine terre qu’en pots ou en jardinières. Chacune de ces méthodes présente ses avantages et ses inconvénients.
En pleine terre
Cette méthode est recommandée si vous disposez d’un jardin avec une parcelle adaptée aux conditions évoquées plus haut. Le basilic peut être semé directement en place dès que les températures sont suffisamment douces, généralement entre mai et juin. Les plants doivent être espacés d’environ 30 cm pour éviter la concurrence.
En pots ou jardinières
La culture en pots permet de profiter du basilic même si vous ne possédez pas de jardin. Elle offre également l’avantage de pouvoir déplacer les plantes pour bénéficier des conditions optimales selon la météo. Les pots doivent avoir un diamètre minimum de 20 cm et être percés au fond pour assurer un bon drainage. Les semis peuvent être réalisés dès février-mars à l’intérieur, puis repiqués en extérieur lorsque les températures le permettent.
En serre ou sous châssis
La culture sous serre ou châssis est idéale pour les régions aux printemps frais et pluvieux. Les semis peuvent être réalisés dès mars-avril, puis repiqués en extérieur après les dernières gelées. Cette méthode offre également l’avantage de protéger les plants des parasites et des intempéries.
Quelques conseils pratiques pour une culture réussie
- Pour favoriser la germination des graines, faites tremper celles-ci pendant 24 heures avant le semis.
- Recouvrez les graines d’une fine couche de terreau (environ 5 mm) et arrosez délicatement pour ne pas les déplacer.
- Veillez à aérer régulièrement les cultures sous serre ou châssis afin d’éviter l’apparition de moisissures.
- Pincez les extrémités des tiges pour favoriser la ramification et ainsi obtenir une plante plus touffue.
- Récoltez régulièrement les feuilles pour stimuler la croissance et profiter au maximum des saveurs du basilic.
En suivant ces conseils et en prêtant attention aux conditions de culture, vous devriez pouvoir profiter pleinement de votre basilic tout au long de la saison. N’hésitez pas à varier les variétés pour découvrir de nouvelles saveurs et sublimer vos plats. Si vous souhaitez approfondir vos connaissances sur la culture du basilic, le sujet est également traité sur ce site.
